गर्मी में तरबूज और आम के अलावा लीची खाना भी बहुत पसंद किया जाता है. लीची में पोटेशियम, कॉपर, मैंगनीज, फाइबर, विटामिन सी और बी जैसे न्यूट्रिएंट्स इसमें पाए जाते हैं. इसलिए अगर इसे सही तरीके और सीमित मात्रा में खाया जाए, तो यह सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होती है. इसके अलावा लीची का जूस भी लोकप्रिय है, खासकर बच्चे इसे पीना बहुत पसंद करते हैं. बाजार में लीची के कई जूस उपलब्ध है. लेकिन आप इसे घर पर भी बना सकते हैं.
आप घर पर लीची लाकर इससे कई तरह की ड्रिंक्स बना सकते हैं. यह बच्चे के साथ बड़ों को भी काफी पसंद आएगी. अगर आपको भी लीची बहुत पसंद है, तो आप ये हेल्दी ड्रिंक्स उससे बना सकते हैं. लेकिन ध्यान रखें हर चीज का सेवन एक सीमित मात्रा में ही किया जाना चाहिए, इसी तरह इन जूस को भी सीमित मात्रा में ही पिएं.
लीची शरबत
इसे बनाने के लिए लीची को छीलकर उसका एक कप गूदा निकाल लें. इसके बाद इसमें 2 टेबलस्पून चीनी, स्वादानुसार नींबू का रस, काला नमक और ठंडा पानी डालें. इसे अच्छे से ब्लेंड कर लें और छलनी से छान लें. सर्विंग गिलास में बर्फ डालकर उसमें लीची के शरबत को भरे और पुदीने की पत्तियों से सजाकर ठंडा-ठंडा शरबत पिएं.
लीची स्मूदी
आम और केले की तरह आप इससे लीची भी बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए लीची को छीलकर इसके बीज अलग कर लें. इसके बाद इसे 1 कप लीची, 1 केला, ½ कप गाढ़ा दही और 1 टेबलस्पून शहद को ब्लेंडर में डालकर स्मूथ टेक्सचर आने तक चलाएं. इसके साथ ही उसमें बर्फ भी डालें. ग्लास में डालें और तुरंत परोसें. यह ड्रिंक पोषण से भरपूर है और बच्चों के लिए भी बहुत फायदेमंद हो सकती है.
लीची मोजिटो
आपने कई तरह के मोजिटो पिएं होंगे, लेकिन आप लीची का मोजिटो भी घर पर आसानी से बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए एक ग्लास में पुदीने की पत्तियां, नींबू का रस और शुगर सिरप डालें और इसे हल्का सा मसलें. अब इसमें लीची का रस और बर्फ डालें, ऊपर से सोडा या स्प्राइट डालें. हल्क का मिक्स करें और पुदीने की पत्तियों को गार्निश के लिए उपयोग करें. लीजिए बनकर तैयार है लीची मोजिटो. आप चाहें तो घर में पार्टी के दौरान भी यह ड्रिंक बना सकते हैं. जो मेहमानों को भी पसंद आएगी.
लीची मिल्क शेक
अगर आपके बच्चे को मिल्क शेक पीना पसंद है, तो आप उनके लिए लीची का मिल्क शेक भी बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए 1 कप ठंडा दूध, आधा कप लीची का गूदा, 1 टेबलस्पून चीनी या शहद सभी इंग्रेडिएंट्स को ब्लेंडर में डालें और 1 मिनट तक अच्छे से ब्लेंड करें. यदि आप क्रीमी टेक्सचर चाहते हैं, तो आइसक्रीम जरूर डालें, आप चाहें तो वनीला आइसक्रीम भी डाल सकते हैं.
