लौकी में फाइबर, मैंगनीज, जिंक, मैग्नीशियम और विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसमें सैचुरेटेड फैट और कैलोरी कम होती है, साथ ही इसमें पानी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसलिए यह गर्मी में शरीर को ठंडक पहुंचाने में मदद कर सकती है. इसे खाना सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है. इस तरह से लौकी को सुपरफूड भी कहा जा सकता है.
लौकी का जूस या फिर इसकी सब्जी बनाकर कई तरह से लोग डाइट में शामिल करते हैं. लेकिन बच्चों को इस तरह से लौकी खाना कुछ खास पसंद नहीं आता है. ऐसे में आप लौकी से बहुत सी स्वादिष्ट और हेल्दी चीजें बना सकते हैं. जिससे खाने में स्वादिष्ट और हेल्दी दोनों रहेंगी.
