भारतीय घरों में लंच से लेकर डिनर सब्जी खूब पसंद की जाती है. सब्जियां पोष्टित होती हैं और हमारे शरीर को फायदे देती हैं. लेकिन अगर वही सब्ज़ियां केमिकल से भरी हों, तो सेहत को फायदा नहीं, बल्कि नुकसान पहुंता सकती हैं. गर्मियों के मौसम में लौकी और तोरई दो ऐसी सब्जियां हैं जो काफी ज्यादा पाई जाती हैं. ये खाने में लाइट होती हैं और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं.
हालांकि, इस वक्त मार्केट में असली के बजाय नकली लौकी और तोरई भी खूब बिक रही हैं. इन्हें जल्दी बड़ा करने और चमकीला दिखाने के लिए केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है. ऐसे में ये जरूरी है कि आप मार्केट से इन्हें खरीदते समय पहचान सकें के कौन सी असली है और कौन नकली. तो चलिए इस आर्टिकल में हम आपको बताते केमिकल से पकी लौकी और तोरई की पहचान करने के 5 आसान तरीके.
